柿（カキ）の木の剪定時期やポイント
お手入れ基本情報

柿の木は、放置すると十数メートルにも達し、果樹・庭木としての管理や収穫が困難になるため、定期的な剪定が欠かせません。柿の木を剪定することの目的・必要性を3つのポイントで解説します。

大きくなった柿の木は、果実が木の上の方にたくさんつき、不要な枝も多くなります。そうすると、収穫や消毒の際に脚立に上がったり、木に登ったりしなくてはなりません。
剪定で樹形を整えて、柿の木の高さを抑え、不要な枝を取り除くことで管理作業が行いやすくなります。

柿の木の枝葉や果実に光が当たりやすくなるように剪定は必要です。
枝が混みすぎると、内側の枝葉や果実に光が当たりにくくなります。光が当たらないと、果実がうまく育たなかったり枝葉が光を求めて徒長したり、生育不良の原因になります。

適切に剪定を行わない柿の木は、栄養が分散されて果実が小さくなり、味も落ちることが多いです。剪定によって、果実の数やサイズを調整することで、大きくておいしい実をつくることができます。

カキ（柿）の失敗しない剪定の時期はいつでしょうか。

カキ（柿）をいつ剪定したらよいか見当がつかない方も多いのではないかと思います。
実がならないと悲しいですよね。

カキ（柿）の失敗しない剪定の時期について見てみましょう。

柿（カキ）の木の剪定の適期は、一般的な落葉樹と同じで12月から3月までの時期に冬剪定と、5月～6月頃、夏剪定を行い、徒長枝や不定芽の芽かきを行うとよいでしょう。

柿（カキ）の木は、花が終わってすぐの、同じ年度の初夏に来年度咲く花の花芽をつけるので、夏以降に剪定すると花（実）の量が減ってしまいますので注意しましょう。

透かし剪定なら、切る枝と残す枝があるので花芽のすべてを落とす心配がなく、おすすめです。
花や実の鑑賞にこだわらない場合は特に剪定時期を気にする必要もありません。

こちらの章では、カキ（柿）の剪定方法についてご紹介します。

カキ（柿）はどのような剪定方法がふさわしいのでしょうか。
後に詳しく説明します。

その前にまずは、剪定に使用する道具のご紹介です。

用途によって様々な造園道具がありますが、それら使用の上では十分注意しなければなりません。
一つずつ見ていきましょう。

カキ（柿）の剪定時には作業用の手袋を用意しましょう。
剪定作業でトゲやささくれが手に刺さるなど、普通の軍手では保護しきれないケガがあるかもしれません。
樹種によっては剪定時に、木から樹液が出てかぶれたり、アクが手に付着して取れにくかったりする場合もありますので、手のひら側が樹脂コーティングになっているものが滑りにくくおすすめです。ガーデングローブという名前で市販されていることもあります。

カキ（柿）の剪定時に一番活躍するペンチのような形をしたハサミです。
切り刃と受け刃になっていて、種類にもよりますが、直径1ｃｍ～2cmほどの枝なら手で軽く握って切ることができます。
サイズが色々ありますので、手の大きさに合わせて選びましょう。左利き用もありますよ。

刃先が細いので、剪定バサミでは入りにくい込み入ったところに入りやすく、小回りが利きます。
剪定バサミほど太い枝は切れませんので、細い枝や最後の仕上げに使用します。
取っ手の片方の輪には親指を、もう一方の輪には中指から小指までを入れて、人差し指は外に出してハサミを支え、安定させます。

カキ（柿）の剪定バサミでは切れないような直径2cm以上の太さの枝は、剪定用のノコギリで切りましょう。
木工用ノコギリとは違い、お侍さんの脇差のようなノコギリです。細身で刃先20cm～30cmの軽量なものがおすすめです。
カキ（柿）の枝を切っている最中に、枝の重みで樹皮が裂けてくることがあります。
切る枝の付け根の下部に切り込みを入れてから、その少し外側をノコギリで切れば、皮が裂けても切れ込みのところでストップしてくれ、見栄えが悪くなるのを防ぎます。

脚立はカキ（柿）のように背の高い樹木を剪定するときに使用します。

脚立には2タイプあり、ひとつは一般的な四脚（4つ足タイプ）、もうひとつは一方が梯子、もう一方が一本足になっている三脚（3つ足タイプ）があります。

造園では主に三脚が使われます。
なぜなら、樹木の剪定では、幹や枝の隙間に足をねじ込み脚立を立てねばならない場合が多くあるためです。

脚立には、一番上の段に載って作業しない、上を向いて作業しない、などのルールがあります。危険防止のため遵守しましょう。

カキ（柿）の幹や太い枝を剪定した時は、切り口の治りが遅く傷口から病気が入りやすくなっているため、剪定後の切り口に癒合剤を塗ることをおすすめします。
傷口がいつまでも乾かないでいると、栄養が流れ出たり、病原菌に侵されたりする場合があるためです。

癒合剤はトップジンＭペーストやカルスメイトなどの商品が市販されています。

高枝切りバサミ（細い枝なら脚立不要でカットできます）、熊手（剪定した葉や枝を集めるのに使用します）、箕（ちりとり代わりに使います）、シュロ縄（切ってはいけない枝を一時的にまとめておく）フレコンバッグ（枝葉を入れるごみ袋です）などがあると便利な道具です。

こちらの章では、柿（カキ）の木の剪定方法についてご紹介します。

柿（カキ）の木の手入れの仕方には、冬剪定と夏剪定があります。
冬剪定は、10月に実を収穫した後の落葉期から3月頃までが適期です。

枝の先に花芽（のちに実になる）がつき4月下旬頃から花を咲かせるため、枝先をまんべんなく切り落としてしまうと実がならないので、主に枝を間引いて透かし剪定を行いましょう。
込み合った枝や、内向きの枝などをこまめに整理して、ふところを広くあけるのがコツです。
木の内側にも日光がまんべんなく当たるように不要な枝を切り落とせば、実付きがよくなるでしょう。

夏剪定は、冬に切った枝から新芽が旺盛に伸びるので、夏に不定芽の芽かきをしましょう。
果樹の場合、枝や花数が多ければよいというわけではなく、ある程度、小枝を間引いて芽数を減らし、ひとつひとつの果実に栄養が行くように育てたほうがよい収穫となります。

柿（カキ）の木は、生理落下と言って、5月~6月に花がぼたぼた落ちて自然に間引きを行う性質があるので、その後に芽かきをした方がよいかもしれません。

また、柿（カキ）の木の古木で長らく剪定を怠っていた場合、背もかなり高くなり、枝が込み合い小さな実が無駄に多数ついてしまい、お手入れや収穫が難しくなってしまいます。
そういう時は冬剪定の時期に、幹の真ん中あたりを大胆にノコギリでばっさりと切り落とし、新枝を横に伸ばします。翌秋は収穫できないかもしれませんが、再来年以降、収穫しやすくなりますよ。

①柿（カキ）の木は芽が伸びるのが早いので、新枝を放置すると伸び放題になります。徒長枝はこまめに剪定を。枝数が多いと小さい実が沢山ついて収穫の質が落ちます。

②柿（カキ）の木の枝は非常に折れやすいので、高所作業で枝に乗らないようにしてください。落下事故を起こさないよう注意しましょう。

③適期に剪定しても柿（カキ）の木の実がならないのは、豊作と不作を年々繰り返す隔年結果の性質があるからです。
毎年均等にしたいなら、豊作の年に摘花を行うとよいでしょう。
また自然と柿（カキ）の木の花や実がボトボト落ちてくるのは病気ではなく、生理落下と言って正常な現象です。

④大きな柿（カキ）の木の古木を小さくするために、主幹をのこぎりで切りたい場合、下からどのくらいの位置で切り詰めてよいか、素人には判断が付きにくく、またかなりの重労働になるので、専門業者にお願いしたほうがよさそうです。

造園業者・庭師にカキ（柿）を剪定してもらえば、プロの技で格好良く仕立ててもらえます。
植物に詳しい専門家なので花芽分化の時期などに精通しており、来年もしっかり咲いてくれるように剪定してもらえるので安心ですよね。

自分で剪定する一番のメリットは、なんといっても費用が安く済むことです。
最初に道具代を一通り揃えれば、あとは何年も使用でき、長い目で見れば剪定費用を安く抑えることができます。

また、ご自分で剪定するとカキ（柿）に愛着が湧き、お手入れにも精が出ることでしょう。
あれこれ調べているうちに樹木の造詣も深くなり、マイホームのガーデンライフがより豊かなものになるでしょう。

一方、自分で剪定するデメリットは、いわゆる3K（キツい・汚い・危険）ポイントがあげられ、女性や高齢者では難しい場面も出てきます。
中でも最大のデメリットは、刃物や高所で作業するのでケガの危険性があることです。

そして樹種によって剪定の方法が異なることも難しいポイントです。
例えば、門かぶりの松、シンボルツリーのシマトネリコ、キンメツゲの垣根、剪定方法は同じではありませんよね。
もしカキ（柿）の剪定に失敗した場合、取り返しがつかなくなるデメリットもあります。
樹木は一度失敗すると簡単には修復できません。最悪、樹勢が弱って枯れてしまうことも・・・。

また、剪定した枝くずは、量が多いと事業ごみとみなされ、家庭ごみの集積所では持って行ってくれません。
どこに持ち込んだらよいか自治体などに聞いて事前に調べておきましょう。

カキ（柿）の剪定を造園業者・庭師に頼む際は、以下の手順で行います。
価格が安ければいいというわけではなく、内容もしっかり確認してから決めてくださいね。

①まずは電話か、業者のウェブサイトの問い合わせフォームより、カキ（柿）の剪定の相談をしてみましょう。折り返し、担当スタッフより連絡が来ます。

②正式な見積りは現地調査しないと分からないものなので、ネットや電話だけで料金を決める業者は要注意です。まずは現地を見に来てもらう日時を決めましょう。見積もりまでは無料の専門業者だと安心ですよね。

③いくつかの業者から相見積もりを取り、比較したのちに契約の有無を決めるとよいでしょう。支払いは後払いOKの業者だと良心的です。

柿（カキ）の木の剪定を造園業者・庭師に頼むメリットは、樹木のエキスパートなので、すべてにおいて安心してお任せできるのがポイントです。
樹木の種類に合った剪定方法や剪定時期を選び、適切に処分してくれます。樹木のプロなら剪定の傷口から病気が感染しないよう、アフターケアも万全です。

場合によっては柿（カキ）の木の剪定だけではなく、玄関アプローチや植栽がより素晴らしくなるよう、プロの目線で庭づくりのアドバイスをもらえるかもしれませんよ。
樹木で困った時に助けてもらえるパートナーとして、今後も末長くお付き合いできると嬉しいですよね。

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柿の木の剪定は、果実のつき方を左右する大切な作業です。柿は前年に伸びた枝に果実をつけるため、今年の新しい枝は基本的に残します。
一方で、上に勢いよく伸びる徒長枝や、内側に向かう枝、交差する枝は日当たりや風通しを悪くするため間引くのが原則です。
実をつけ終えた古い枝は軽く切り戻し、更新を促します。剪定する枝は、全体の2〜3割程度にとどめ、日光が木の内部まで届くよう意識すると翌年の収穫につながります。

柿の木を低く仕立てるには、主幹や上に伸びる強い枝を段階的に切り戻すのが基本になります。一度に大きく切ると徒長枝が増え、かえって管理が難しくなるため、数年かけて高さを下げるのが安全だからです。
理想は横に広がる枝を残し、上方向の枝を間引いて樹形を傘状に整えることです。切り口は外向きの芽の上で切ると、外側へ枝が伸びやすくなります。
冬の休眠期に主な剪定を行い、夏は伸びすぎた枝を軽く整理する程度にすると、低く安定した樹形を維持できます。

柿の木に実がならない原因はいくつかありますが、まず多いのは剪定のしすぎで、前年の枝を切り落とすと花芽が減ります。
日照不足や肥料過多も影響し、枝葉ばかりが茂って結実しにくくなります。また樹齢が若すぎる場合や、逆に老木で樹勢が弱っている場合も実付きは悪いです。
さらに渋柿の一部品種では、受粉が不十分だと落果することもあります。加えて水不足や強風、低温などの環境ストレスも原因となるため、栽培条件を総合的に見直すことが重要です。

柿（カキ）の木は、冬の休眠期（12〜2月）に剪定するのが基本です。徒長枝や交差枝、内向き枝を間引き、日当たりと風通しを確保します。
一方、果実をつける前年枝は残すことが重要で、切りすぎは禁物です。樹形は横に広がる傘状を目指すと管理しやすくなります。
育て方では、日当たりの良い場所に植えて、水はけの良い土壌を選ぶのがポイントです。肥料は冬に元肥、春に追肥を施すと効果的です。
適度な剪定と管理を続けることで、毎年安定した収穫が期待できます。